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PANAMA Aborigen 【100g】ラクティックナチュラル

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■Region(地域)：Panama Volcan
■Process(精製方法)：Luctic Natural
■Farm(農園)：Aborigen
■Producer(生産者)：Aborigen Company
■Elevation(標高)：1,700m

#トロピカルフルーツ #ネクタリン #ピーチ #スウィート

ラクティックナチュラルは、収穫したチェリーを密閉タンクで48時間の発酵させています。
その際に乳酸菌の働きを利用しており、乾燥はアフリカンベッドで低温乾燥されています。

ナチュラルプロセル由来のソルティな印象はなく、乳酸菌の働きによって口当たりが丸い印象です。
ナチュラルらしい果実感はしっかりありつつ、クリーンな味わいになっています。

※PCRC2026予選で使用された豆です。
大会用に焙煎したため、焙煎日が2026年8月7日となっています。
充分にエイジングされていますので、通常よりお早めにお召し上がりください。